À propos
L’atelier
Une pâtisserie artisanale, saine et responsable à Lavaur : des cours en petit comité, des pâtisseries sur commande et un lieu chaleureux à partager.
L’atelier-boutique
Notre démarche
Bienvenue dans notre Atelier-Boutique, un espace dédié à la pâtisserie artisanale, saine et responsable.
Nous proposons des cours accessibles à tous, pour apprendre, progresser et prendre plaisir à créer des desserts gourmands et équilibrés.
Notre approche repose sur des choix engagés :
- Utilisation d’ingrédients locaux et de qualité
- Respect de la saisonnalité des produits
- Réduction du sucre pour des recettes plus équilibrées
- Suppression des colorants et arômes artificiels
Ici, pas de gâteaux ultra-transformés ni de décorations en pâte à sucre. Nous réinventons la pâtisserie en mettant en avant des saveurs naturelles et authentiques.
Nos cours pratiques permettent de repartir avec des recettes simples et faciles à reproduire à la maison. Nous proposons également des cours pour enfants afin de les sensibiliser dès le plus jeune âge aux vrais goûts et aux produits de saison.
Rejoignez-nous à Lavaur et découvrez une nouvelle façon de pâtisser, plus saine et durable.
Nadia Jules
A propos de moi
Passionnée de pâtisserie artisanale et naturelle, j’ai d’abord suivi une carrière en droit avant de me consacrer pleinement à mon véritable amour : la pâtisserie. Après un Master 2 en Droit des Affaires et sept ans en tant que juriste, j’ai décidé en 2017 de concrétiser ma passion en obtenant mon CAP Pâtisserie.
Cette reconversion m’a permis d’associer rigueur et créativité pour proposer une pâtisserie plus saine et responsable. Soucieuse des enjeux liés à la santé et à l’alimentation, je m’engage à créer des desserts gourmands mais équilibrés, sans excès de sucre ni additifs artificiels.
À travers mes cours et créations, je souhaite transmettre ma vision d’une pâtisserie authentique et respectueuse de l’environnement, alliant plaisir et bien-être.
Vos questions
Questions fréquentes
Peut-on privatiser l’atelier pour un évènement privé ou professionnel ?
Oui, notre atelier peut être privatisé pour des événements privés comme des anniversaires, des enterrements de vie de jeune fille ou garçon, ainsi que des événements professionnels tels que des team buildings ou des séminaires. Nous proposons des formules sur mesure pour répondre à vos besoins.
Quels types d’évènements professionnels proposez-vous ?
Nous offrons la possibilité d’organiser des événements professionnels comme des ateliers de team building, des séminaires culinaires, ou des événements sur mesure pour renforcer la cohésion d’équipe autour de la cuisine et de la pâtisserie. Chaque événement est conçu en fonction des objectifs de l’entreprise et peut inclure des animations culinaires et des dégustations.
Quels sont les ingrédients utilisés dans vos cours ?
Nous privilégions des ingrédients locaux, de saison et durables. Nous avons à cœur de proposer des produits naturels, sans additifs ni arômes artificiels, pour une pâtisserie saine et respectueuse de l’environnement.
Une autre question ? Contactez-nous, nous serons ravis de vous aider.